Ein paar Fragen müsst Ihr schon stellen… Steht auf der Packung das Herkunftsland? Oder noch besser die einzelne Farm oder genaue Plantage?Fragt. Ich sage Euch das auf Wunsch ganz genau. Gibt es Informationen darüber, wie der Kaffee schmeckt?Im Online-Shop ja, bei mir...
Was nun die beste ist, da hat jeder Kaffeeröster seine eigene Meinung. Ich sag’ immer: Geschmack ist ein Himmelreich. Mir geht es darum, dass meine Kaffees möglichst vielen Menschen schmecken. Die abgefahrenen, freakigen Sachen überlasse ich anderen. Deshalb sind...
Robusta gilt generell als weniger wertvoll als Arabica. Zu unrecht, wie ich finde. Was stimmt ist, dass sie anders ist. Das beginnt beim Anbau, der in niedrigeren Höhen stattfindet. Außerdem ist der Kaffeebaum unempfindlicher gegen Krankheiten. Feine Sache, oder? Ich...
Arabica ist neben Robusta die wichtigste Kaffeesorte weltweit. Ich habe elf verschiedene Arabicas im Sortiment und eine Robusta. Daraus mache ich meine Mischungen, die Arabicas gibt es sortenrein – Robusta auf Anfrage auch. Man kann jetzt viel erzählen über die...
